旅行先で買った食材

旅行先の道の駅で変わった食材買ったから、早速調理してみた

これなんやと思います？

そうめんかぼちゃって野菜です

まず輪切りに切って、種を取り除いて湯がきます

15分程湯がいてから冷水にさらす

すると…

名前の通り素麺みたいにほぐれる(*´ω｀*)

これを冷水にさらして、ポン酢や麺つゆやドレッシングを付けて食べます。更に炒めてチャンプルやマヨネーズと和えてサラダ、キュウリやハムなど混ぜて中華和えなど用途は様々

味はシャキシャキとしていて、例えるなら大根のツマみたいな感じかな？思ったよりカボチャの味はしなかったw(もしかしたらたまたまそうやったのか？分からん)

次はキノコ

何のキノコかっていうと…

巨大シメジwww

焼いて食べるも良し、形を活かして天ぷらも良さげ(*´ω｀*)

半分に割って、バターホイル焼きとチーズの2種作りました

黒枝豆も湯がいたよ(｡･ω･｡)

湯がきたては美味しいね！

巨大シメジは、肉厚なシイタケの様な食べ応え。それでいて味はまんまシメジw

こういう風に食材をお土産に買ってきて、旅行の余韻を楽しむのもええ感じやね(・∀・)

更に地元の地酒と共に、旅の思い出を語るのも通ですな